麺作り＞『まんぷく』第102話 - 2019.02.01 Fri

​​​​​​​​​​​​子供達のイジメ問題を引きずっているのは
ひじゅにだけかと思ったら
福田靖自身が引きずっていた（笑）

つーか
ひじゅにみたいに引きずる視聴者を慮ってか
今日は一応の顛末をつけてきた

源ちゃんが喧嘩に強くなりイジメっ子を負かす

という
力で力を捻じ伏せる方法

…昭和だから？＞ぇ

…ひじゅにですが何か？



​「ふんっふんっふんっふんっふんっ」​by萬平



↑ハセヒロの“​萌え​”姿に頼り切ったシーンが多いよなあ（笑）

初期の頃から
拷問されている姿から醸し出される色気を押し出していたし
今はコレ↑ってわけね（笑）



スープを煮詰めてスープエキスを作った後は
再び麺作りに没頭する萬平さんの図ぅ―

やっぱさあ
練り込むってのが問題じゃないの？

遠い昔、見様見真似で
うどんを打ったことが一度だけある…という
ひじゅになので分からんけど（笑）
　　　お吸い物に入れてみようと少量の小麦粉を練っていたら
　　　「どうせなら本格的にうどんを作ってみよう」
　　　と、父が言い出し、2人でトライしたのですわ。
　　　薄力粉で。

スープを練り込んだら、水分や各材料の比率が変わってしまうわけだから
そこを調節しないと麺そのものが上手く出来ないんじゃ…？
梅や海苔や抹茶等を練り込んだうどんや蕎麦は食べたけど
汁にその味が染み出してはいなかった気がする…

そのためかどうかは知らんけど
やはり、麺にならない萬平さんの麺。

千切れたり
繋ぎに山芋を入れたら逆にくっ付いて離れなかったり…

お湯をかけても美味しくないし
…って
生のままじゃ美味しくはないだろう。
本当に美味しい麺なら、そのままでも美味しいのかな？
スープも溶け出さなかったってことだよね。


ちゅーことで
萬平さん孤軍奮闘
…と思ったら
​​福ちゃん参戦。​​
一度だけだけど、お母さんも参戦。

このシーンは良かったと思うよ。

今迄は、文字通り萬平さん一人か
ダネイホン軍団と一緒に頑張っていて
福ちゃん達はちょっと蚊帳の外状態だった。

福ちゃんの言葉がヒントになったり
お母さんと共に縁の下の力持ち状態だったりはしたけどね。

でも、今回は家族で頑張っているところが良かった。


確か『てるてる家族』でも、麺に苦心している描写があった。
だから、ここが見せ場なのかな。

え～っと、残っている課題は
1：麺が形になること
2：保存できる状態にすること
3：お湯をかけると戻ること
4：スープがお湯に溶け出すこと
…ですか？

『てるてる』で「2」の答は出ちゃってるけどね＞揚げる


いつも福ちゃん達のことを心配している、お母さんが
食べ物を持って立花家を訪ねてくるのは自然な感じ。

パーラーに世良さんがいるシーンは
彼を出したくて、なるべく自然な場を考えたのだろうけど
でもって、彼が出てくるのは嬉しくはあるんだけど
またもやペラペラ喋ってばかりいる福ちゃんは逆に不自然（＾＾；）

壇蜜は…壇蜜だから、別に良い＞ぇ

以前のモデルの時は
克子姉ちゃんの方が美人だし、恐るるに足らずじゃん
…と思ったけど
壇蜜には
克子姉ちゃんに圧倒的に不足している色気がある（笑）
…ってのが、ちょっと違うな＞失礼極まりない言い方



☆楽天もう…何がなんだか日記もヨロシクです☆



パスタマシン


かん水


煮干し練り込み麺


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